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蔬菜曬干了有營養(yǎng)價值嗎

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蔬菜曬干了有營養(yǎng)價值嗎

發(fā)布日期:2023-09-20 作者: 點(diǎn)擊:

蔬菜曬干了,營養(yǎng)價值還有。

蔬菜曬干了又叫脫水蔬菜,是將新鮮蔬菜洗滌,加工,和進(jìn)行烘干后,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種脫水蔬菜。脫水蔬菜保證了蔬菜原有的口味和營養(yǎng)。既易于貯存又便于運(yùn)輸,食用時只要將脫水蔬菜浸入清水中即可復(fù)原哦,不僅保留了蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味,也使得烹飪更加方便。

水蔬菜并不會損失這些東西,有些脫水蔬菜經(jīng)過干制以后,甚至比原來更加的鮮香,我們常吃的紫菜就是一種脫水蔬菜。

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