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葡萄干的做法

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葡萄干的做法

發(fā)布日期:2019-02-25 作者: 點擊:

      葡萄干。葡萄成熟后,及時除去小粒和破損的果粒,用1.5%-4%的氫氧化鈉浸泡一下,后用清水洗凈堿液,裝入曬盤之中,晾曬3-5天后,每日及時翻轉(zhuǎn)繼續(xù)晾曬陰干,在新疆等地由于氣候干燥,一般需要30天左右。貯藏回軟8周以后,脫粒去掉果梗,然后裝袋。 

鹽津葡萄.jpg

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