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話梅加工工藝市面上的話梅、話李和特級話梅等多種同類副食品，屬涼果類。這些制品的工藝過程相同，風味不同，只是配方不同而已。這些食品原料來自半成品鹽胚，其加工工藝如下：（1）果胚（即鹽胚）脫鹽：把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法（第一次4
發(fā)布時間：2019-08-28 點擊次數：178
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1、取青梅與粗鹽相互揉搓10分鐘，將溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背輕拍梅子，使梅子裂開形成一微小缺口。2、將梅子及粗鹽倒入腌漬桶中腌漬一夜；隔天將鹽水倒掉，用清水清洗梅子，再以流動清水漂洗至無鹽味；3、撈出青梅，瀝干水分，亦可將梅
發(fā)布時間：2019-08-21 點擊次數：261
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話梅小蘿卜主料：小蘿卜輔料：話梅、鮮姜、紅茶粉、櫻桃調料：鹽、白糖、蜂蜜、桂花醬、紅葡萄酒烹制方法：1.將小蘿卜洗凈切成片，用鹽腌制一下，姜切絲；2.將話梅加水、姜絲、桂花醬、紅葡萄酒、白糖、紅茶粉煮開，關火后加少許蜂蜜，盛出晾涼；3.
發(fā)布時間：2019-08-16 點擊次數：180
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1、名氣、商譽的區(qū)別：加盟店本身已積累了一定的名氣、商譽，這也有利于新店迅速打開市場。而自己開店等于從零開始，名氣、商譽都是零。2、投入精力、人力方面的區(qū)別加盟店，只要前期把店凱起來，招聘到合適的店員，加盟商完全可以當“甩手掌柜”。而自己開
發(fā)布時間：2019-08-09 點擊次數：165
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優(yōu)點:飯后偶爾吃一兩顆是可以促進消化的。由于梅子產生我國南方，所以許多話梅類食品的產地為廣東、廣西、福建與江浙等地。梅子含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食品。由于梅子的這些
發(fā)布時間：2019-07-24 點擊次數：133
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話梅炒藕片原料：藕2節(jié)，話梅20顆。輔料：酸梅湯適量。做法：1.將藕切成薄片，放入沸水中快速氽燙，迅速撈起，泡入冰水中；話梅去核后，將梅肉切碎，與酸梅湯一起混合攪拌。2.將冰鎮(zhèn)的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤。話梅花生原料
發(fā)布時間：2019-07-19 點擊次數：254
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半梅是涼性的還是熱性的中醫(yī)認為，梅子性平味甘酸，有清肝滌熱、生津利水的功效。還可調理氣血、滋潤肌膚、舒緩情緒。半梅營養(yǎng)豐富，果實里含有多種有機酸，如蘋果酸、琥珀酸等；種子內含有氰苷類及脂肪油等成分?？梢杂行б种拼竽c桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌以
發(fā)布時間：2019-07-17 點擊次數：147
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1、風味獨特：可樂味,水果味,牛奶味，可樂味2、外形多變:動物形,水果形3、營養(yǎng)價值高:低膽固醇,無脂肪,高營養(yǎng)(含膠原蛋白)易消化4、感官效果:口感好,不粘牙,咀嚼有彈性,保護牙齒,鍛煉口腔外觀晶瑩剔透，組織富有韌性、香味濃郁、酸甜適口、
發(fā)布時間：2019-07-12 點擊次數：155
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半梅的功效1.護腸促消化：半梅可以抑制大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌，而且能促進胃酸和胃消化酶的分泌，因此半梅可以增加腸胃蠕動，多食可以促進消化，增加食欲，對于那些具有胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者癥狀的人是不二之選；2.清肝利
發(fā)布時間：2019-06-26 點擊次數：407
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半梅的營養(yǎng)價值半梅可以解除疲勞，多食用會使精力充沛，這是因為它可以分解肌肉組織中的乳酸，焦性葡萄酸；多吃半梅還能使膽囊收縮，促進膽汁分泌。在炎炎夏日，多吃些半梅、花果茶能起到防暑降溫、生津止渴的作用，是消暑良品。半梅，通稱“李子梅”，又稱半
發(fā)布時間：2019-06-19 點擊次數：200
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適宜人群情人梅一般人都能食用，但要食之有度，每次最好吃4到6枚。情人梅含很高的果酸，過量食用容易引起胃痛，使人生痰、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭腦發(fā)脹，故脾胃虛弱者宜少吃。情人梅的熱量大概是20千卡/粒（而普通成年人每日熱能供給量約為2500千
發(fā)布時間：2019-06-12 點擊次數：406
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準備材料青梅：適量鹽：適量涼開水：適量白砂糖：適量制作步驟1、青梅洗凈，去蒂。2、將青梅放入容器中，撒上適量鹽。3、輕輕揉搓青梅，粘裹上鹽。4、靜置幾個小時之后，青梅表皮微皺，滲出的水分已經將鹽融化。5、此時可以加入涼開水，讓淡鹽水浸泡
發(fā)布時間：2019-06-05 點擊次數：126
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梅子的藥用范圍很廣。近代醫(yī)學界研究表明，梅子的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲生津功能，并對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制
發(fā)布時間：2019-05-27 點擊次數：148
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具體開在哪些地段關鍵在于休閑食品店店主主要定位于哪些顧客群體，主要消費群體是學生和年輕人的話，零食店投資者可以考慮把零食店開在高校附近，一來現(xiàn)在的學生零花錢很充足，二來休閑零食也非常符合
發(fā)布時間：2019-04-23 點擊次數：175
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梅子益人，首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習慣：頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上；還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嘗嘗，就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以后，便成了香醇味美
發(fā)布時間：2019-04-01 點擊次數：180
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蔬菜和水果中常含有各種芳香物質，使食物有香味、刺激食欲、有助于食物的消化吸收。水果中含有各種有機酸，主要有蘋果酸、檸檬酸和酒石酸等，這些成分一方
發(fā)布時間：2019-03-27 點擊次數：140
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將370g白砂糖用150g水溶解→加入糖漿、山梨糖醇，在一定溫度下熬煮至116℃→冷卻至90℃后加入210g膠皮凍(含70g的明膠)，混均→冷卻至80℃后加入香精、色素和酸味劑
發(fā)布時間：2019-03-08 點擊次數：200
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1、風味獨特：可樂味,水果味,牛奶味，可樂味。2、外形多變:動物形,水果形。3、營養(yǎng)價值高:低膽固醇,無脂肪,高營養(yǎng)(含膠原蛋白)易消化。4、感官效果:口感好,不粘牙,咀嚼有彈性,保護牙齒,鍛煉口腔。
發(fā)布時間：2019-03-06 點擊次數：147
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東漢末年，曹操帶兵去攻打張繡，一路行軍，走得非常辛苦。時值盛夏，太陽火辣辣地掛在空中，散發(fā)著巨大的熱量，大地都快被烤焦了。曹操的軍隊已經走了很多天了，十分疲乏。這一路上又都是荒山禿嶺，沒有人煙，方圓
發(fā)布時間：2019-02-28 點擊次數：208
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1、紫薯洗凈蒸熟，晾涼后剝去紫薯皮。2、黃油室溫軟化。3、把紫薯切成長條。4、平底鍋用大火烤熱后轉小火，放上紫薯條，烘烤5分鐘。5、取1/2黃油放在平底鍋上，讓紫薯條均勻地沾上黃油，繼續(xù)烘烤5分鐘。6、灑上少量白砂糖，輕輕翻炒紫薯條至白糖完
發(fā)布時間：2019-02-27 點擊次數：154
